和爸爸酿酿酱酱：童年记忆里的香气

酱香弥漫的童年：记忆里的香气

灶台上的铁锅，发出沉闷的“咕嘟咕嘟”声，空气中弥漫着一种奇异的香气，那是童年记忆中最深刻的味道。它不是甜腻的糖果，也不是清新的水果，而是来自父亲手中，酿造的酱香。

父亲，一个沉默寡言，却有着一双勤劳的手。他总是在炎炎夏日，或者寒风凛冽的冬日，在自家的小院里，用着古老的工艺，一滴一滴地酿造着酱香。那不是简单的烹饪，而是一种传承，一种生活的仪式。

我，一个懵懂的孩童，常常趴在灶台边，看着父亲熟练地翻动着锅里的食材。各种香料，被细心地研磨，均匀地撒在酱料里。辣椒、花椒、桂皮，它们的味道交织在一起，在空气中跳跃，诱惑着我的味蕾。

酱料的香气，不仅仅是味觉上的享受，更是一种情感上的寄托。每次闻到那股香气，我都会想起父亲忙碌的身影，想起他黝黑的脸庞上，汗珠晶莹剔透，在阳光下闪耀。那是一种朴素的美，一种平凡的伟大。

父亲会用他粗糙的手掌，轻轻地拍打着酱料，发出“啪啪”的声响。那声音，仿佛是时间在流淌，仿佛是岁月在沉淀。它将我带回到那个宁静的童年，带回到那个充满爱和温暖的家庭。

每当酱料盛好后，父亲都会用特制的木桶，将它小心翼翼地装起来。木桶散发着淡淡的木香，与酱香交融在一起，形成一种独特的韵味。那香气，如同一种魔力，将我紧紧地包裹在其中。

我记得，父亲会将装满酱料的木桶，摆放在阴凉处，慢慢地等待它发酵。漫长的等待，就像一个等待成熟的果实，充满着期待和希望。

最终，酱料酿成了，散发着浓郁的酱香。它被装进玻璃瓶中，摆放在家中醒目之处。每次吃饭时，父亲都会用这酱料，调味菜肴。那独特的酱香，会融入各种食物中，为它们增添了独特的风味。

我长大后，离开了那个充满酱香的小院，离开了父亲的身边。但那股酱香，却一直留在我的记忆深处，成为我生命中不可磨灭的一部分。

如今，我已不再是那个懵懂的孩童。但每当我闻到类似的香气，我都会想起父亲，想起那段充满爱与温暖的童年时光。那股酱香，已经超越了食物本身，它是我童年记忆的象征，是父亲爱我的证明，是深深烙印在我灵魂深处的一抹印记。